Les inscriptions sont terminées !
Chaque candidat doit créer un gâteau de 6 à 8 personnes (800grammes maximum) sur le thème du «Trompe l’œil» comprenant au moins deux produits régionaux issus de l’inventaire du patrimoine gastronomique de la région Nouvelle-Aquitaine. Cet inventaire est accessible en annexe du règlement.
Le gâteau présenté à chacune des étapes du concours doit rester le même (recette et présentation identiques), et doit respecter le cahier des charges ci-dessus.
Il doit obligatoirement être composé d’une crème et d’un biscuit (cf grille de notation). Le gâteau doit être 100 % «fait maison » avec des produits bruts.
Le thème 2017 : le trompe l’œil !
INSCRIPTION GRATUITE DU 28/08 AU 12/10
Pour valider votre inscription, merci de bien vouloir remplir l’ensemble des éléments obligatoires. Les dossiers incomplets ne seront pas pris en compte par les organisateurs du concours.