Suivez le parcours des candidats professionnels…

Vous aviez jusqu’au mercredi 26 octobre 2016 minuit pour voter pour vos pâtisseries préférées…

Le jury de professionnels qui s’est réuni le vendredi 28 octobre a choisi les cinq créations de la catégorie « Professionnels » qui se sont retrouvés en demi-finale le lundi 7 novembre à l’Institut des Saveurs (Bordeaux). Deux d’entre eux ont été sélectionnés pour la Grande Finale du 20 novembre 2016 au Rocher de Palmer (Cenon) !

Suivez les résultats de cette demi-finale…

Le jury de cette demi-finale était composé de (de gauche à droite sur la photo) :

  • Emmanuel Lefebvre, Responsable des Partenariats Professionnels Banque Populaire Centre Atlantique,
  • Samuel Denis, Responsable Innovation à Traiteur de Paris (Rennes) et membre du club des Glukosés,
  • Cyril San Nicolas, artisan pâtissier (Pâtisserie San Nicolas – Bordeaux) et finaliste La Crème des Pâtissiers 2015,
  • Michaël Godzik, administrateur Pâtissiers dans le Monde,
  • Loïc Aspa, artisan pâtissier (Pâtisserie Aspa – Bordeaux) et président du jury régional La Crème des Pâtissiers 2015.
Le jury de la demi-finale Professionnels au grand complet

Le jury de la demi-finale Professionnels au grand complet

Découvrez les deux finalistes…

François DUSSOURD

De l’Atelier Sucré à Podensac (Gironde), avec le Mannala

François Dussourd

François Dussourd

Jean-Pierre SEMPER

De la Fabrique du Pâtissier à Agen (Lot-et-Garonne), avec le Quatre-Saisons

Jean-Pierre Semper

Jean-Pierre Semper

Félicitations Messieurs, vous vous rencontrerez une nouvelle fois sur la scène du Salon de Musique au Rocher de Palmer lors de la Grande Finale le 20 novembre 2016 !

Découvrez également les autres candidats…

Olivier POUPAR

De la Boulangerie Pâtisserie Julien Amélie à Vouillé (Vienne), avec l’Aimé

Olivier Poupar

Olivier Poupar

Sylvain NOUAILLANE

De Les Délices de Sylvain à Agonac (Dordogne), avec La Bonne Note !

Sylvain Nouaillane

Sylvain Nouaillane

Vincent DROULEZ

Des Blés d’Or à Barsac (Gironde), avec La Madeleine

Vincent Droulez

Vincent Droulez

Retrouvez l’intégralité des participants au concours

  • Galerie
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Le Rétro - Au Soleil Levain - Xavier SENECAL (Tocane-Saint-Apre - Dordogne)
355
La Bonne Note ! - Les Délices de Sylvain - Sylvain NOUAILLANE (Agonac - Dordogne)
340
L'Aimé - Tradition gourmande - Olivier POUPAR (Vouillé - Vienne)
200
Sensation - PHILAMANDE - Philippe BASTARD (Morcenx - Landes)
177
Vacances d'été - La Boulange - Guillaume STORINI (Coulounieix-Chamiers - Dordogne)
149
Le Madeleine - Les Blés D or - Vincent DROULEZ (Barsac - Gironde)
65
Le Quatre Saisons - La Fabrique du Pâtissier - Jean-Pierre SEMPER (Agen - Lot-et-Garonne)
63
Tarte Bergère - Pâtisserie Teillet - Jean-Jacques TEILLET (Château l'Evêque - Dordogne)
44
Le Mannala - Atelier Sucré SARL - François DUSSOURD (Podensac - Gironde)
35
Le goûter d'Aliénor - Boulangerie MIVIELLE - Richard MIVIELLE (Sault de Navailles - Pyrénées-Atlantiques)
32
L'Aquitain de mon enfance - Le fournil de Vero et Laulau - Laurent RIGOUIN (Mimizan - Landes)
9
Tarte d'amour - Pains et Gourmandises - Emmanuel CHAMPEAUD (Chaponnay - Haute-Vienne)
9
Le St Sour à la noix - Patisserie Le St Sour - Stéphane LAPOUYADE (Terrasson-Lavilledieu - Dordogne)
5
Caramel à 1 franc - SAS Ocean de pains - Alexandre CODRON (Vieux-Boucau-les-Bains - Landes)
5
Le Béarnais - Le fournil du Kamok - Patrick ABERT (Pau - Pyrénées-Atlantiques)
5
Phobos - Pâtisserie POMMIERS - Frédéric POMMIERS (Anglet - Pyrénées-Atlantiques)
4
La pomme du galant - La Mie Do Ré - Nathalie RANCE (Eymet - Dordogne)
3
Balade en forêt - Urketako Ogia - Romain METRAN (Urcuit - Pyrénées-Atlantiques)
3
Forêt Noire - Les Délices de Fleurette - Jérôme CAMBOU (Nerac - Lot-et-Garonne)
3

Vous avez participé au jeu concours et voté pour votre création préférée ? Vous avez été automatiquement inscrit au tirage au sort pour gagner de superbes lots : 2 robots multifonction 18361F CS3200XL Magimix, 5 livres « Sensations » de Conticini, Bue et Robuchon, 10 livres « La madeleine de Tante Léonie » de Proust et Conticini et 20 tabliers décorés.  Téléchargez ici le règlement du jeu concours grand public