Description

Tarte Bergère - Pâtisserie Teillet - Jean-Jacques TEILLET (Château l'Evêque - Dordogne)
Le fond est composé d’un breton aux noisettes, la garniture est faite avec des pommes façon tatin aux éclats de noisette du Périgord et une finition dôme de crème étoile caramélisée.

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